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그리고 우승자는… 오스카를 위해 달콤한 사탕을 만드는 스코틀랜드 초콜릿 티어 |

캠벨 타운의 바람이 불어 오는 워터 프론트에서 할리우드까지는 긴 길입니다. 스코틀랜드의 한 모서리 마을 초콜릿 가게의 소유자가 유명한 125,000 달러로 달콤한 과자를 만드는 사람에게 선정 된 후 기다리고 있습니다. 시상식을 즐기는 가방.

4년 반 전에 어머니의 부엌에서 초콜릿을 만들기 시작한 피오나 맥아더 씨는 지금도 쿠데타에서 자신을 연결하고 있다고 말한다. “내 초콜릿이 브래들리 쿠퍼나 마고트 로비 같은 사람들에게 먹을 수 있을까 생각하면 충격입니다”라고 그녀는 말한다.

아카데미상을 즐기는 가방 상품을 찾고 있는 회사로부터 연락을 받았을 때, 맥아더 씨는 최고급 휴가 쿠폰이나 일류 스포츠카 대출 등 호화로운 내용이 포함되어 있었지만, 이것은 사기이다 라고 생각했다. “구글에서 조사했을 때 진짜라는 것을 알고 놀랐습니다. 하지만 제 초콜릿이 실제로 선택될 가능성은 매우 낮다고 생각했습니다.”라고 그녀는 말합니다. 그러나 그녀의 초콜릿 회사 Fetcher는 오스카 상 가방의 모든 조건을 확인했습니다. “어떤 초콜릿에도 유제품, 계란, 글루텐, 콩기름, 팜유는 포함되어 있지 않습니다.”라고 그녀는 말합니다. “알코올은 포함되어 있지 않으며 패키지에는 플라스틱도 포함되어 있지 않습니다.”

스스로도 채식주의자인 맥아더(36)는 친구의 과자점에서 일할 때 얼마나 많은 사람들이 알레르기와 불내증을 앓고 있는지 알았다고 말한다. “누구나 먹을 수 있도록 돌릴 수있는 초콜릿 상자를 만들고 싶었습니다.”라고 그녀는 말합니다. “그리고 채식 초콜릿에 의문을 품고 있는 사람들에게 채식 초콜릿이 얼마나 맛있는지를 증명하고 싶다고 생각했습니다.”

페치 초콜릿 상 컬렉션 – “오스카 굿디 가방”. 사진: 피오나 맥아더/페처 초콜릿

그러나 오스카 주최자가 맥아더에게 연락했을 때 그녀 자신이 큰 영화 팬이라는 것을 깨닫지 못했습니다. 그녀는 영화에 대한 사랑을 활용하여 후보 영화를 위해 특별히 양념 된 초콜릿을 만들기로 결정했습니다. “어린 시절부터 하버 프론트에있는 픽처 하우스에 가기를 좋아했습니다.”라고 그녀는 말합니다. 어른이 된 그녀는 엑스트라에 등록했다. “나는 밴을 몰고 갔다. 와일드 스피드그리고 난 홉스 & 쇼, 아웃로킹, 아웃랜더그리고 새로운 인디 존스 “라고 그녀는 말한다.

킨타이아 반도의 끝에 있는 캠벨타운은 글래스고에서 파도로 씻겨진 도로를 차로 3시간 반 거리에 있지만, 언뜻 보면 할리우드와 별로 공통점이 없는 것처럼 보이지만, 그 영화는 1913년에 글래스고 건축가 앨버트 가드너에 의해 설계된이 건물은 글래스고에서 처음으로 전용으로 지어진 영화관 중 하나였습니다. 스코틀랜드글래스고 아르누보 스타일로 지어졌습니다.

맥아더의 지속 가능한 채식주의 비즈니스는 현지와의 연결을 가진 또 다른 주제를 다루고 있습니다. 이 지역에는 이전에 세계급 유명인이 모여 있었지만, 그 중심은 맥카트니, 폴, 린다이며, 윙스의 트럭 ‘마루 오브 킨타이어’에서 언급된 바와 같이 그들에게 명성의 절정 기간에는 멀리 떨어진 반도가 은신처였다. 1998년 56세에 사망한 린다는 캠벨타운 픽처하우스 뒤에 있는 기념정원에 동상으로 추도되고 있으며 채식주의와 지속가능성의 옹호자로 그녀는 반드시 맥아더를 응원한다. 합시다.

바비 인형 마고트 로비. 사진: Pictorial Press Ltd/Alamy

캠벨타운 근처의 농장에서 태어나 자란 맥아더는 대학에서 자연보호에 대해 배우고 2024년 오스카 후보자의 집에서 가까이 가까운 몬타나주 목장에서 2년간 일했다. 릴리 글래드스톤. 스코틀랜드로 돌아온 후, 그녀는 테스코와 리들에서 선반을 쌓아 놓은 사람으로 일했고, 작은 케이크 구이를 시작했고, 그 후 인발렐레에있는 친구 과자 가게에서 일했습니다. “프리 초콜릿”시장의 격차.

그녀는 2019년에 런던에서 3일간의 코스를 수강한 후, 어머니의 부엌에서 맛을 시험했다. “소금 카라멜, 초콜릿 무스, 어두운 초콜릿 벌집으로 시작했지만, 곧 가족과 친구들에게 판매하게 되었다”고 말했다.

맥아더가 자신의 비즈니스를 Fetcha라고 명명한 이유는 Free From/Ethical/Tasty/Chocolate/Handmade/Art라는 그녀가 표현하고 싶은 모든 이니셜을 취했기 때문입니다. 2년 전, 그녀는 캠벨타운의 메인 스트리트에 작은 가게를 오픈하고, 웹사이트와 연동하여 운영하고 있습니다. “너무 바쁘면 어머니가 도와 줄거야.”라고 그녀는 말한다.

3월 10일 맥아더는 캠벨타운 집에서 TV에서 오스카상을 감상할 예정이다. 몇 명의 친구를 집에 초대하고 유명인들이 즐기는 것과 같은 초콜릿을 뺏을 예정이다.

그렇다면 그녀는 누가 집을 집으로 가져가기를 원하십니까? “나는 사랑했다 바비 그리고 저는 릴리 글래드스톤과의 진정한 연결을 느끼고 있습니다.”라고 그녀는 말합니다.

그러나 할리우드에서 무슨 일이 일어날지라도 캠벨 타운에는 확실히 해피 엔드가 있습니다. 맥아더의 작은 초콜릿 가게는 세계적인 승자입니다.

그리고 (초콜릿) 오스카상은

예쁜 것: 커스터드 타르트에 트위스트를 더한 영화에서 벨라 요리에 대한 열정, 이것은 초콜릿 케이스에 들어간 농후한 계피 풍미의 크림입니다.

마에스트로: 레너드 번스타인과 그의 아내 펠리시아의 다른, 그러나 상보적인 삶을 축하하는 소금과 후추를 섞은 실키 초콜릿

바비: 하얀 가나쉬가 – 자연스럽게 – 핑크 하트에 둘러싸여 있고, 기하학 모양으로 되어 있는 것은 맥아더 이와쿠 “바비의 여행은 언제나 순풍 만돗이라고 하는 것은 아니기 때문입니다”

오펜하이머: 이 원폭의 역사에 대해 맥아더가 만든 롤드 트뤼프는 바깥 껍질에 튀는 사탕이 들어 있기 때문에 먹으면 초콜릿이 폭발합니다.

꽃문 살인자들: 오세지 나라의 꽃을 반영한 녹색, 노란색, 라일락이 흩어져있는 껍질이있는 진한 어두운 맛의 초콜릿

홀드오버스: 영화의 메인 레스토랑 장면을 위해 만들어진 이 체리와 다크 초콜릿의 창작 요리 중에서 알코올이 그리워지는 사람은 없을 것입니다.

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